2022年1月
こんにちは、kazuです。
今回は岡山県倉敷市に訪れた時に食べた”倉敷うどん「ぶっかけふるいち」”を紹介します。
倉敷市は岡山県の南部に位置し、観光では風情ある町並みの「倉敷美観地区」や国産デニムの聖地があったり、本州と四国を結ぶ瀬戸大橋などが有名なところです。
倉敷観光おすすめスポットはこちら
旅行して観光していると、そこの土地の名物ってなんだろ、地元料理を食べてみたいなって、なったりしませんか。
気になって調べていると、倉敷うどん「ぶっかけふるいち」が、倉敷名物とわかったので行ってみることに。レッツゴー！
これから岡山県倉敷市を訪れる方
倉敷うどん「ぶっかけふるいち」のぶっかけうどんを食べてみたいとおもっている方
倉敷うどん「ぶっかけふるいち」ってどんなところって思っている方
実際に店に訪れたkazuがレポートしますので是非参考にしてみて下さいね。
倉敷うどん「ぶっかけふるいち」中島店 駐車場
さーて、ぶっかけふるいちに行きましょう。
スマホに、１番近い「ぶっかけふるいち」と話しかけると、ぶっかけふるいち『中島店』と教えてくれたので『中島店」へgo!!
ふるいちは約100年前に製粉屋で創業し、岡山県に10店舗、大阪に１店舗あります。
そのうち6店舗が倉敷にあります。
倉敷うどん「ぶっかけ」ふるいち店舗
仲店、堀南店、水島店、イオンモール倉敷店、中島店、松島店、岡山健幸プラザ店、イオンモール岡山店 、JR岡山駅新幹線上りホーム店、金光店、イオンモール四條畷店(大阪）
kazuが行った「ふるいち中島店」も倉敷市にあります。
車でいったので駐車場があるか心配でしたが、「ふるいち中島店」はマルナカというスーパーと併設していて、広い駐車場があって余裕で停めることができて良かったです。
倉敷うどん「ぶっかけふるいち」注文の仕方
お店に入ると、いらっしゃいませと元気に迎えてくれます。
そして注文受付に向かいます。
【倉敷うどん「ぶっかけふるいち」の注文の仕方】
①注文受付で注文
↓
②注文品を受け取る
↓
③サイドメニューを取る
↓
④お会計
↓
⑤席について食べる
①頭上にメニュー看板があるので決めて注文します。
kazuは倉敷名物の「ぶっかけうどん冷（ひや）」を注文。
ふるいちはうどんのタイプは２つあり、ぶっかけタイプと汁うどんタイプとがあります。
【倉敷うどん「ぶっかけふるいち」の２つのうどんタイプ】
＜ぶっかけタイプ＞ ➡ ツルリとしたのどごしの麺を濃く甘いたれに絡めて食す。天かすと薬味をよく混ぜて一日一麺「ふるいち」の味を。(メニュー表より）
＜汁うどんタイプ＞ ➡ だしは、利尻昆布、枕先・山川の鰹節など厳選した素材をブレンド。うどんは、軟水に瀬戸内の塩で最高のミネラルバランスを実現した水を使用しています。(メニュー表より）
ぶっかけタイプでは、kazuが注文したシンプルなぶっかけうどんの他に、肉ぶっかけや梅おろしぶっかけなど、色々と種類があり珍しいと感じました。
どれを食べるか迷ってしまいますが、まずは定番のぶっかけうどんから。
注文すると、わさび、うずらの卵は要るか聞かれます。
kazu「わさび要らないです」
子どもか!!(笑)
うどんに「わさび」って珍しいですよね。
しょうがはよくあるけど、「わさび」というのは「ふるいち」独特かもです。
注文が終わると厨房でうどんを作ってくれます。
出来上がるまで注文受付の所で待ちます。
②すぐに出来上がってくるので、
トレーにのせて横移動しながらサイドメニュー(各種天ぷらやおにぎり）を必要に応じて取っていきます。
③ずずっずっと移動してレジに。
○○円です。チンっと精算し席へ。
ふるいちの「ぶっかけうどん」のお味は
じゃん！倉敷名物ぶっかけうどん冷の出来上がり～。
うどんの上には、天かす、ネギ、刻みのり、うずらの卵がのっています。
うどんの量は並です。
では、ひと口目いただきまーす。
うん⁉甘い!?
麺はしっかりしていてモチモチ。
kazuがつも食べているうどんは、ダシが効いたあっさり味だから、
濃くて甘辛いたれに、「あまっ」てなりました。
麺は見た目からおいしそうで、テカテカ光っていて、しっかりとコシがありツルっと、のど越しよく食べれます。
ふるいちのぶっかけは、よーくかき混ぜて食べるのがおいしい食べ方だそうで、
2口目から混ぜてみました。
（食べるのに夢中で写真がないです。）
見た目が悪くなるけど思い切ってまぜまぜ。
ひと口目で、味もわっかての2口目～。
うォ～、うどんのモチモチ感はそのまま、いいね～。
うどんの上にのっていた具材たちが混ざってるけど、ひとつの味になって良い味になって口に入ってくる。
どんどん箸がすすみます。
ツルツル～
うずらの卵が効いてるのか麺とタレがよく絡んでいて、
食べているうちにタレの味が薄くなってくることもなく、最後までおいしく食べることができます。
keiが食べたのは「肉ぶっかけ」。
肉がたっぷりとのってます。
むっちゃ、おいしいわー
ひと口目から喜んで食べていました。
ふるいちのぶっかけ、食べに来たかいがあります。
肉にもしっかり甘めに味がついていて、パワー出そうです。
倉敷うどん「ぶっかけふるいち」の４つの美味しさ
ふるいちのぶっかけうどんは、旅行から帰ったあと、ふっと食べたいなって思い出すうどんです。
そう思わせる秘密を調べていたら、ぶっかけうどんにある4つの材料のこだわりがあることわかりましたよ。
ひとーつ！「水」ミネラルバランスの良い水
ふたーつ！「塩」ぶっかけうどんに相性抜群の自然塩
みっつー！「だし」国産の厳選素材からとったダシ
よっつー！「小麦粉」厳選した小麦粉
そして、全国のうどんが集まる祭典「うどん天下一決定戦」で2年連続優勝してるんだって
倉敷うどん「ぶっかけふるいち」通販もあるよ
旅行から帰ったあと、また食べたいなって思わせる「ふるいちのぶっかけうどん」
自分の地元にお店があるといいけど、まだ全国にはないのよね。
お店にもお土産としておいてくれているけどすぐ食べてなくなって、次また食べたい時困るのよね。
そんな方のために倉敷うどん「ぶっかけふるいち」さんは通販を用意してくれています。
「お土産セット６人前」「お土産セット３人前」はモンドセレクションに4年連続金賞を受賞されており、衛生的にもお味も安心していただくことができます。
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